Kisah Ramadhan Part 3

Kueh apa plak kali ni yer?kueh ni berbungkus ngan daun pisang..kenyal2 sket...tuk orang yang xdok gigi...haha..Masak kueh ni dgn cara kukus jer...inti kelapa...
saya reti jugak buat kueh ni...senang jer...Inilah dia namanya kueh koci..ada nama lain x?saya xtahu dah nama lain...
Oh yer!mungkin ada antara kita yang tidak biasa dengar kueh koci labu...lagis edap darikueh koci biasa...lagi lembut...rasanya kalo xsilap belah2 jawa selangor yang buat kueh ni...kat pahang ni xbaper femes sangat lagila...Ma buat hanya beberapa hari jer sebab xbaper nk jalan kueh koci labu kat cni...buat kueh koci yang biasa jer...

Ini kuih koci labu...sedap...

Yang ni kuih koci biasa tu

Isi dalam...terliur x??

kredit all picture above pada pakcik google k...

Time resepi lak...manerla tahu ada antara pembaca belog sayani yang teringin nk buatnya...Yang biasa jerla..oh yer!tadi masa tgh google, terjumpa plak kueh koci pulut itam...best ker erk?
ni ha gmbarnya...


KUEH KOCI PULUT HITAM

RESEPI KUEH KOCI TEPUNG PULUT

Bahan untuk kulit:
1 kg tepung pulut
1 biji kelapa (diambil santan)
www.familiazam.com
Bahan untuk inti:
1 biji kelapa (diambil isi)
200 gram gula merah
1 cawan kecil air
1 helai daun pandan
www.familiazam.com
Cara-cara membuatnya:
1- Untuk kulitnya, campurkan tepung dengan santan dan bancuh hingga menjadi liat.Kemudian, bahagikan adunan kepada bilangan doh.
2- Leperkan kulit untuk ruang intinya.
3- Untuk menyediakan intinya pula, campurkan semua bahan inti dan masakkan hingga kering.
4- Selepas itu, lakukan langkah yang sama iaitu bahagikan inti untuk dibalut bersama kulitnya.
5- Balut dengan kemas hingga habis.
6- Kukus selama 10 minit sebelum dibalut dengan daun pisang. selepas 10 minit keluarkan koci dan gaulkan
dengan sedikit pati santan yang pekat tadi.
7- Akhir sekali balutkan dengan daun pisang dan kukus selama 2 minit.



KLIK YER KALO NK TAU RESEPINYA...




Blogger Templates
Blogger Templates

2 comments:

  1. wow!!!! my fav kuih for ramadhan nie!!! tapi tahun nie tak jumpak laie.... maklumla, festaim posa kat tempat orang....

    tapi dah dapat resepi nie bley ah buat sendiri... yummy!!!

    ReplyDelete
  2. bestnyer kueh koci <3
    aaa.. ttiba sy jd lapar... ahahaha...

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...